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【獨家】第13屆文博會火了這句話:“一百年做一件事”!

作者:源于互聯網來源:視野全媒 日期:2017年5月17日 10:01

(麥軒董事長莊流創說:“一百年做一件事”。)

 

為何“一百年做一件事”?

5月13日上午,第13屆中國(深圳)國際文化產業博覽交易會最后一批分會場陸續開幕,而在深圳寶安群眾文化藝術館舉行的“麥軒糕餅文化(非遺)活動開幕式”上,麥軒董事長莊流創先生的一句話:“一百年做一件事,用心.做好餅”,讓在場的領導、嘉賓和市民驚呆了,并且瞬間刷爆了朋友圈。

 

麥軒董事長莊流創先生說出“一百年做一件事”的事業理念后,被媒體重重包圍。

 

第13屆文博會“品牌美食”分會場開幕!

 

 

 

本媒記者在采訪時看到,無論是在舞臺的背景,還是公司的車身,或者是產品包裝,都標有:【一百年做一件事,用心.做好餅】這句話;在開幕式活動研究會上,來自廣東省和深圳等專家、學者對這句話也紛紛點贊;

 

 

(第13屆深圳文博會“麥軒糕餅文化(非遺)活動分會場)

專家們認為:民以食為天;在中國國力逐漸增強和人民生活水平不斷提高的今天,人們對食品的要求越來越高,不僅要吃得安全,還要吃出健康,達到延年益壽的目的。

 

(領導、嘉賓、專家們希望“麥軒糕餅”成為【中國品牌】。)

 麥軒,百年經典與新港風情的融合!

 

 

作為以做餅聞名的“深圳市麥軒食品有限公司”,其實“麥軒食品”源于香港元朗,始創于1932年,家傳老婆餅聞名遐邇,麥軒餅家傳人莊氏,聰穎好學,不以家傳為足,游學四方,嘗天下美點,訪嶺南名師,融會貫通,不斷精進烘焙之法,精創“麥軒”品牌,終以“精選料、勤管理、巧加工、重品相”而自成一派,傳承百年。  

 

深圳,為了展示本土食品品牌,弘揚中國傳統文化;在本屆文博會上,將“麥軒糕餅文化(非遺)活動分會場”作為開幕式出場的最后壓軸“節目”,讓“百年麥軒糕餅大家品”,以此擦亮品牌,將具有文化內涵的創意美食廣泛傳播。

 

(會場)

記者在采訪時了解到,“麥軒糕餅”文化(非遺)活動不僅多次登上文博盛會舞臺,而且扮演主要角色,但“麥軒糕餅”這次之所以能成為深圳本屆文博會的壓軸節目,是因為“糕餅”美食早已經是家喻戶曉的百年傳承的非遺精華食品,是走出國門的“中國品牌”。 

(美國北方食品有限公司和福州、湖南、浙江等等商家在活動中與麥軒食品有限公司結成戰略合作伙伴)

 【麥軒美食推介】

 

 

招牌【老婆餅】的百年經典與新港風情的融合!

麥軒新港式酥皮老婆餅在口味和形象上徹底顛覆了傳統老婆餅的既有印象,將傳統食品與流行創新結合,打造出不一樣的老婆餅。不僅如此,在制作工藝上,麥軒追求匠心創新,老婆餅在保留麥軒百年港味制作的基礎上,融合了歐式生產理念,口感和外型都升級到了新高度。

 

在工藝上,千番壓疊面團,反復涂刷蛋液3次,保持油酥層層輕薄,烘焙過程中專人火溫把控,精選原料在25°C恒溫空間內自然軟化,定溫定時冷卻:從和面、成型到冷卻,十二道工序層層把關。如此制作,使得每一個老婆餅出爐之時都擁有十二層酥皮,色澤誘人,引人食欲。

 

口感上,新港式酥皮老婆餅的層層酥皮與各類流行水果和餡肉交相融合,酥中綿潤,香中鮮甜,絕對沖破傳統老婆餅原有的甜膩和冬茸、五仁的粗糙口感。

 

 (麥軒糕餅,廣交天下朋友。)

 

麥軒糕餅,百年傳承,非遺精粹,源于香港,走出香港,名揚天下。

 

所屬類別: 行業新聞

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